Kaşarlı Pirinç Köftesi nasıl yapılır?
Ramazan’da hem sağlıklı beslenmek hem de sofranıza eşsiz bir lezzet katmak istiyorsanız, Kaşarlı Pirinç Köftesi tarifi tam size göre…
Kaşarlı Pirinç Köftesi tarifi
Malzemeler;
- 1.5 su bardağı rendelenmiş) taze kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kahve fincanı maden suyu
- 2 su bardağı su
- 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
- 1/4 demet dereotu
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvıyağ
- Köfteleri bulamak için 1 kase galeta unu
Hazırlanışı
Pirinçleri bol suda yıkayıp süzün. Süzülen pirinçleri pilav tenceresine alarak, üzerine 2 bardak kaynamış su ekleyin. 1 çay kaşığı tuz ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Ardından demlenip soğumaya bırakın. Soğuyan pirinçleri derin bir kaba alın. Üzerine yumurta, galeta unu, maden suyu, taze kaşar peynirini koyup karıştırın. Baharatlarını ve kıyılmış dereotunu da ilave ederek karıştırın. Kızartma tavasına ya da tenceresine sıvıyağ koyup kızdırın. Bu arada hazırla