Hangi besinde ne kadar C vitamini bulunur?
Bağışıklık deyince akla ilk gelen destekleyicilerden biri C vitamini. C vitamini deyice akla ilk gelen de portakal. Ama aslında portakal C vitamini yoğunluğu açısından oldukça alt sıralarda. C vitamini neden önemli ve doğal yoldan hangi besinlerden alabilirsiniz.
C vitamini serbest radikallerle savaşan bir antioksidan olarak görev yapıyor. Yediklerimizi enerjiye dönüştürürken oluşuyor. Hava kirliliğine, sigara dumanına ve ultraviole ışınlara maruz kalmak da serbest radikal oluşumuna sebep oluyor. Serbest radikaller zincir reaksiyon oluşturarak DNA ve hücre zarına zarar verebiliyor. C vitamini gibi antioksidanlar, serbest radikallerin zincir reaksiyona girmesini bloklayarak zarar vermelerini engelliyor. Demir emilimi için ihtiyaç olan C vitamini, vücudun kolajen yapımı için de gerekli. Kolajen yaraların iyileşmesi, cilt ve eklem sağlığı için gerekli bir protein.
C vitamini için yaşa göre tavsiye edilen günlük miktarlar;
- 0-6 ay; 40 mg
- 7–12 ay; 50 mg
- 1–3 yaş; 15 mg
- 4–8 yaş; 25 mg
- 9–13 yaş; 45 mg
- 14–18 yaş (kız); 65 mg
- 14–18 yaş (erkek); 75 mg
- Yetişkin (kadın); 75 mg
- Yetişkin (erkek); 90 mg
- Hamileler; 80-85 mg
- Emziren anneler; 115-120 mg
Günde 2000 mg’nin üzerine çıktığında bazı kişilerde reaksiyon oluşturabiliyor. C vitamini ihtiyacını doğal yollardan, doğal besinlerden sağlamak en sağlıklısı. Günde 5 porsiyon sebze meyve yiyerek C vitamini ihtiyacınızı doğal yollardan karşılamanız mümkün. C vitamini zengini sebze ve meyvelerden oluşan bu liste aklınızda bulunsun.
HANGİ BESİNDE NE KADAR C VİTAMİNİ VAR?
Portakal
100 gr. portakal 45 mg, yaklaşık 140 gramlık orta boy bir portakal 63,4 mg C vitamini içeriyor.
Limon
100 gr. limon 53 mg , yaklaşık 58 gramlık bir limon 30,7 mg C vitamini içeriyor.
Maydanoz
100 gr. maydanoz 133 mg , yaklaşık 4 gramlık 1 çorba kaşığı ise 5 mg, C vitamini sağlar.
Biber
100 gr. taze tatlı kırmızıbiberde 128 mg, orta boy bir adedinde 152 mg C vitamini mevcut.
100 gr. yeşilbiber 80,4 mg, yaklaşık 119 gramlık orta boy bir adet yeşilbiber ise 95,7 mg C vitamini içeriyor.
Karalahana
100 gr. haşlanmış karalahana 41 mg C vitamini, 130 gramlık 1 kase ise 53,3 mg içerir.
Ananas
100 gr. ananas 47,8 mg , yaklaşık 165 gramlık 1 kasesi ise 78,9 mg C vitamini içeriyor. Ananas diğer bütün meyvelerden farklı olarak protein emilimine yardımcı bir besin de içeriyor.
Çilek
100 gr. çilekte 58,8 mg , 1 dolu kasede (yaklaşık 144 gr.) 84,7 mg C vitamini var.
Turp
100 gr. alabaş 62 mg , 1 kasesi ise 83,7 mg C vitamini içeriyor.
Brokoli
100 gr. brokoli 89,2 mg, yaklaşık 91 gramlık bir kase brokoli ise 81,2 mg C vitamini içeriyor. Piştiğinde içerdiği C vitamini miktarı azalıyor, 100 gramında 64,9 mg, yani günlük ihtiyacın %108’i kalıyor.
Kivi
100 gr. kivide 92,7 mg, yaklaşık 76 gramlık 1 orta boy kivide 70,5 mg C vitamini mevcut.
