İtalyanların en meşhur küflü peyniri olup, dünyanın da en iyi küflü peynirlerinden biri olarak kabul edilmektedir. İnek sütünden yapılan Gorgonzola tekerler halinde hazırlanır. İçerisindeki yeşil-mavi küf damarları, peynir hamuruna kültür küfü eklenmesi ile oluşur. Yağlı ve keskin bir tadı olan Gorgonzola, kremsi yapısı ile ağızda hemen erir.

Salata ve yemek soslarında, tatlı ve ordövrlerde ve de eritme peyniri olarak kullanılır. Şarabın yanında en çok tercih edilen peynirlerdendir.

Yorumlar (0)

+ Yorum Yaz

Not: Yazılan yorumların sorumluluğu yazan kişiye aittir. Yazılan yorumlardan dolayı sitemiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.