Malzemeler ( 2 Kişilik) 

  • 5 adet soyulmuş enginar
  • 300 gr dilimlenmiş mantar
  • 1 kutu krema
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet kuru soğan
  • 0,5 su bardağı doğranmış dereotu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı 

1- Enginarları limonlu suda orta sertliğe gelene kadar haşlayın (bir çatal batırarak sertliğini kontrol edebilirsiniz).

2- Bir tencereye zeytinyağı koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3- Üzerine mantarları ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.

4- Krema, dereotu, yarım su bardağı kaşar, tuz ve biberi ekleyip karıştırın. 3 dakika daha pişirin.

5- Pişirme kağıdı serili tepsiye (veya borcama) enginarları dizin.

6- Zeytinyağlı ve sarımsaklı bir karışım hazırlayıp üzerlerine bir fırça yardımıyla sürün.

7- Üzerlerine mantarlı, kremalı karışımdan ekleyin.

8- En üste kalan kaşarları serpiştirin.

9- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip, kızarana kadar 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...

Yorumlar (0)

+ Yorum Yaz

Not: Yazılan yorumların sorumluluğu yazan kişiye aittir. Yazılan yorumlardan dolayı sitemiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.