Bulgur Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Bulgur Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

Hazırlama süresi: 4dk./Pişirme süresi: 15-20 dk./ 4 kişilik

  • 2 adet kuru soğan
  • 250 g kıyma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 bardak başbaşı bulgur
  • 6 bardak et suyu
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • ½ bardak portakal suyu
  • Tuz, karabiber

Servis için:

  • 5-6 yaprak ince kıyılmış taze nane

HAZIRLANIŞI

Soğanları ince ince kıyıp tereyağında kavurduktan sonra, biber salçası ve kıymayı ekleyin. Nohudu, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve bulguru da ekledikten sonra et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuzunu ve karabiberini ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Üzerine ince kıyılmış naneyle süsleyerek servis yapın.

Bu bilgiye katkıda bulun (Üyelik gerektirmez)

Resime tıklayarak resmi yenileyebilirsiniz